Antipasti

03 feb 2009 ·
L'idea di antipasto ha in sè un che di attraente e festoso.
I colori e la varietà dei cibi, prima ancora dei loro sapori, stuzzicano il palato e ci rendono partecipi di una scelta che diventa gioco.
RicettaOK propone ricette di Antipasti vari in modo tale che possiate trovare quella che più si desidera cucinare.
Vi aiuteremo nella scelta dei vini in modo di accostarli con il cibo secondo regole precise allo scopo di valorizzarli, quindi evitando che uno prevalga sull'altro.

-Acciughe all'agretto

-Acciughe in marinata al basilico

-Acquasala

-Alici ai capperi con aromi mediterranei

-Arancini di riso

-Avocado con yogurt e cerfoglio

-Antipasto di mare cozze al forno

-Bagna cauda

-Baccalà mantecato su crostini di mais

-Bianchetti in insalata

-Bignè alla polpa di granchio con crema di avocado

-Bocconcini alle aringhe

-Bruschette alla marinara

-Cabucio

-Caciocavallo incappucciato

-Canestrelli al succo di limone

-Cannelli al forno

-Cappesante dorate

-Carciofi in pastella

-Cardi fritti

-Casatiello

-Castagne al lardo

-Cavolfiore in pastella

-Chizze reggiane

-Cocktail di aragosta e avocado al dragoncello

-Cocktail di granchio al pompelmo

-Cozze alla marinara

-Cozze pepate

-Cozze in porchetta

-Cozze alla marchigiana

-Cozze in marinara

-Cannolicchi al limone

-Caciocavallo all'argentiere

-Cappelle pasticciate di porcini

-Cazzilli

-Crema di robiola in foglie belga

-Crema di Broccoli

-Crema di formaggio con pere

-Crema di melanzane

-Crema di piselli con crostini

-Crema coi tartufi

-Crispelle alla Catanese

-Crocchè di patate

-Crostino di finferli

-Crostini saporiti

-Crostoni alle olive

-Crostini alle ostriche

-Crostoni alle melanzane

-Crostini di pesce azzurro

-Crostata con ricotta e pesto

-Dischetti di patate alla mozzarella

-Doppia sfoglia ai formaggi

-Fagottini marinari alla ricotta e finocchietto

-Fantasie di verdure e prosciutto

-Focaccia ragusana con ripieno di patate e cipolle

-Focaccie fritte al lardo di Colonnata

-Friscieu

-Frico

-Farinata di ceci

-Fiori di zucca farciti al caprino

-Fiori di zucca fritti

-Frittata appetitosa

-Frittata di carne tritata

-Frittata con zucchine e patate

-Frittata fredda alla siciliana

-Frittelle di ricotta e prosciutto

-Formaggio marinato

-Focaccia con pomodorini e robiola

-Foie gras

-Fette di pecorino alla griglia

-Gamberi marinati alle erbe

-Granseole alla veneziana

-Involtini di pesce spada e zucchine al pompelmo

-Insalata al melone

-Insalata greca all'aceto balsamico

-Insalata di pollo

-Insalata di pollo alla ritz

-Insalata di gamberi e rucola

-Insalata allo yogurt con salmone e gamberetti

-Insalata di seppioline ricetta fresca e originale

-Insalata mista con uova di quaglia e crostini

-Listarelli di lonza con finocchio e arancia

-Lumache con prezzemolo e aglio

-Lumachine di mare ai filetti di pomodoro

-Lumachine di mare alla San Benedetto

-Lumachine di mare in porchetta

- Macedonia di avocado agli scampi e valerianella

- Mousse di prosciutto

-Mousse di carciofi e prosciutto

-Mousse di asparagi e robiola

-Mele con prosciutto e aceto balsamico

-Melanzane sott'olio

-Olive fritte

-Ostriche al gorgonzola

-Olive all'ascolana

-Peperoni ripieni di formaggio e pomodoro

- Polpo e cannellini con rucola

-Piadina romagnola

-Panzanella

-Peperoni farciti

-Piadine con salsa alle olive e capperi

-Primosale fritto con l'acciuga

-Polpette di melanzane

-Polpette di zucchine

-Pomodori ripieni con le sarde

-Panelle

-Polpette di castagne

-Rollè di pesce persico

-Rotolini di alici al forno

-Sfoglia alle bietole e speck

-Strudel al ripieno di carne

-Sardine marinate

-Sarde crude marinate

-Sauté di vongole e fasolari al pomodoro

-Sformatini di ricotta alle alghe

-Sandwich di acetosa

-Soufflè al parmigiano

-Tapulone

-Teste di champignon ripieni

-Terrina di aringa affumicata

-Tegoline di grana con puntarelle e bresaola

-Tacchino delicato ai due pompelmi

-Tartine alle erbe

-Torta con gamberetti e zucchine

-Torta salata broccoli e salsiccia

-Torta salata ai carciofi

-Torta salata ai funghi

-Tortino vegetariano

-Ricetta - Tartellette con panna e uova di salmone

-La ricetta del Tortano

-Uova farcite con contorno di carciofi e bottarga

-Umido di anguille

-Uova gratinate

-Vongole alla marinara

-Vongole con salsicce e patate

-Vongole in potacchio

-Ricetta Vol-au-vent

-Vongole alla panna

-Vongole alla graticola alla moda di Gabicce

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