Salsa bernese

30 nov 2010 · 0 commenti
La salsa bernese , è una delle più note e buone della cucina francese. Purtroppo fare la salsa bernese non è facilissimo, ma se seguirete le nostre istruzioni non avrete nessun problema. La salsa bernese è perfetta per accompagnare bistecche ai ferri di ogni tipo, arrosti, pollame e anche per condire verdure crude e, mantenuta un pò soda, per crostini.

Salsa agrodolce al pomodoro

29 nov 2010 · 0 commenti
Salsa agrodolce al pomodoro è una ricetta molto saporita ideale per accompagnare carpacci o grigliate. Potete anche conservare la salsa nella dispensa ovviando così a quei periodi dell'anno in cui non si trovano pomodori e peperoni freschi.

Salsa al gorgonzola

28 nov 2010 · 0 commenti
Salsa al gorgonzola è una buonissima ricetta da preparare in pochissimo tempo, estremamante saporita e deliziosa. Ideale per verdure crude quali il sedano, finocchio, carote.

Filetto a sorpresa

27 nov 2010 · 0 commenti
Filetto a sorpresa è un secondo piatto da preparare in pochissimi minuti ottenendo una pietanza di sicuro successo. La semplicità della preparazione unità al gusto particolare della crema al gorgonzola rendono questa ricetta davvero molto gradita e apprezzata.

Sugo con cavolfiore

26 nov 2010 · 0 commenti
Sugo con cavolfiore è una ricetta semplicissima per rendere appetitoso questo vegetale e creare un primo piatto leggero ma molto gustoso.

Tagliatelle alle ortiche

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La pasta all’ortica è un’ottimo primo piatto adatto a tutte le età per le benefiche proprietà digestive e depurative di questa erba selvatica, il sapore è davvero ottimo e al palato sono vellutate. Le ortiche: nascono spontanee (se maneggiate con cura e lavate bene sono sicuramente da preferire) ma le si trova anche essiccate al supermercato.

Involtini di vitello al cartoccio con pancetta affumicata e formaggio

25 nov 2010 · 0 commenti
Gli involtini di vitello con pancetta affumicata e formaggio, sono un secondo piatto molto gustoso, anche se non troppo leggero, ma una vera delizia per coloro che amano mangiar bene e godersi la vita.

Costate al sugo

24 nov 2010 · 0 commenti
Le costate al sugo sono una specialità della cucina tradizionale mediterranea. Un secondo piatto che racchiude in sé tutto il calore e il sapore della nostro territorio, creando un gusto davvero inconfondibile e apprezzato da tutti, una ricetta davvero unica è squisita.

Braciole di maiale ai mirtilli con contorno di cipolle stufate all'agrodolce

23 nov 2010 · 0 commenti
Le braciole di maiale ai mirtilli è un fantasioso e raffinato secondo piatto che ricorda le nostre bellissime montagna italiane.
Ricetta molto delicata, gustosa e piacevole, non appesantisce il palato e si può assaporare in ogni stagione (a patto di trovare i mirtilli!).

Hamburger ripieni

22 nov 2010 · 0 commenti
Hamburger ripieni è una ricetta, ideale per chi è attento al proprio benessere e per chi vuole portare in tavola un piatto gustoso e di qualità, hanno infatti una tenerissima carne, un gusto delicato ma saporito ricchi di proteine e vitamina B3.

Hamburger artigianale alla crema

21 nov 2010 · 0 commenti
Gli hamburger spopolano ormai in qualunque banco frigo delle macellerie e dei supermercati. Ci sono quelli preparati dalle mani sapienti dei macellai che, se siete fortunati, ve li preparano proprio davanti ai vostri occhi. Ci sono quelli surgelati pronti per qualsiasi evenienza. A noi di ricettaok gli hamburger piace farli in casa usando carne bovina e ingredienti del nostro territorio con un piccolo suggerimento sulla crema di accompagnamento.

Filetto di maiale alla madrilena

20 nov 2010 · 0 commenti
Filetto di maiale alla madrilena e un secondo piatto, semplice da preparare assolutamente delizioso dal sapore molto ricercato e particolare che stupirà i vostri ospiti. Munitevi solo di un po' di pazienza visto che necessita di circa cinque ore di cottura, andiamo a vedere ora la ricetta...

Frittelle petit-dejeuner

19 nov 2010 · 0 commenti
Le frittelle petit-dejeuner, sono dei dolci fritti e zuccherati, dalla tipica forma tonda e schiacciata oppure cilindrica, molto comunemente preparati nei luoghi di divertimento. Gli ingredienti base delle frittelle sono semplicissimi, come la loro esecuzione.

Frittelle di mele con marmellata di frutta

18 nov 2010 · 0 commenti
Le frittelle di mele con marmellata di frutta, sono un'ottima idea per la merenda dei bambini, sono buonissime e si realizzano molto facilmente con pochi e sani ingredienti: farina, latte, uova, zucchero e mele e marmellata.

Cappelle pasticciate di porcini

17 nov 2010 · 0 commenti
Cappelle pasticciate di porcini è un antipasto molto delicato e dal sapore persistente; i funghi porcini hanno un gusto ricco e corposo e rendono questo piatto un'intrigante apertura per una cena autunnale.

Cappelle croccanti di funghi

16 nov 2010 · 0 commenti
Cappelle croccanti di funghi è un piatto unico ricco e gustoso, molto adatto per una cena o un pranzo con amici. Potete considerare la preparazione come secondo piatto oppure come prelibato contorno.

Polenta gratinata con salsa besciamella

15 nov 2010 · 0 commenti
Ricettaok vi propone Polenta gratinata con salsa besciamella, un piatto davvero molto semplice e gustoso, da preparare in pochissimi e semplici passi. Basta acquistate la polenta già pronta, oppure dei semplici avanzi, e sarete in grado di realizzare una vera delizia.

Saltimbocca alla salvia

14 nov 2010 · 0 commenti
Saltimbocca alla salvia, è un secondo piatto molto semplice e saporito; questo metodo di preparazione, infatti è largamente utilizzato per la sua facile realizzazione e per esaltare con pochi e semplici ingredienti tutta la bontà della carne di vitello.

Gnocchetti con melanzane e noci

13 nov 2010 · 0 commenti
Una ricetta semplice ma di sicuro effetto: un piatto inedito, che stupirà i vostri ospiti per la sua raffinatezza e bontà. Gli gnocchetti con melanzane e noci sono un' idea carina e originale per realizzare un primo piatto particolare e appetitoso, ma allo stesso tempo piuttosto veloce.

Uova e cipolle al prezzemolo

12 nov 2010 · 0 commenti
Uova e cipolle al prezzemolo è una ricetta molto gustosa è davvero semplicissima da realizzare, e può essere preparata anche da coloro che sono alle prime armi ma curiosi di avvicinarsi alla cucina. Se volete che il piatto risulti più leggero scottate prima le cipolle per 3 minuti in acqua poco salata e poi completate la loro cottura in padella.

Strudel al ripieno di carne

11 nov 2010 · 0 commenti
Lo strudel al ripieno di carne, è una torta salata particolarmente sfiziosa da servire a fette calda o tiepida; la sua preparazione è semplice e può essere un’idea valida per una cena rustica, un pic-nic, o un veloce spuntino.

Zucchine e riso gratinati

09 nov 2010 · 0 commenti
Zucchine e riso gratinati è un primo piatto sano e nutriente. L'ingrediente fondamentale di questo piatto sono le zucchine che colora e rende il risotto un piatto davvero ricco e gustoso. La ricetta è molto semplice da preparare, e molto veloce: basterà poca fatica per una buona riuscita, è un piatto ideale anche per i bambini, ed è adatto anche a chi segue una dieta vegetariana.

Involtini di sogliola

08 nov 2010 · 0 commenti
Involtini di sogliola e , un secondo piatto gustoso e ricco di proteine, ideale per chi ha voglia di mantenersi leggero. Potrete preparare questa bontà in soli 10 minuti, dato che gli involtini non necessitano di una lunga cottura.

Frittata di patate dolci

07 nov 2010 · 0 commenti
La frittata di patate dolci è una sostanziosa e gustosissima pietanza, ideale da realizzare sia come appetitoso antipasto, spuntino o addirittura piatto unico.

Pasticcio di riso gratinato

06 nov 2010 · 0 commenti
Il tormentone del momento mi ha richiamato alla mente una miriade di cibi afrodisiaci, ma non i soliti cibi consigliati come il cioccolato, le ostriche, ma un bel Pasticcio di riso gratinato. Il Bunga bunga? Be’ si …ma deve essere sempre preceduto da una cena intrigante con i cibi suggeriti.....

Cannelloni alla scamorza

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I cannelloni sono un primo piatto molto molto buono, tipico della tradizione italiana, preparati con piccole varianti in molte regioni della nostra penisola, il loro successo è dovuto al fatto che costituiscono un pietanza davvero versatile e molto gustosa. In questa ricetta vogliamo presentarvi dei cannelloni con un ripieno di scamorza.

Tortino di melanzane

05 nov 2010 · 0 commenti
Vi proponiamo una ricetta gustosa preparata con le melanzane, adatta sia a chi segue una dieta vegetariana, sia a chi ha voglia di gustare un piatto unico che non richiede troppo tempo di preparazione. Si può preparare anche in anticipo, preparando i tegamini e lasciandoli cuocere 10 minuti prima di servirli.

Gratin di fagiolini

04 nov 2010 · 0 commenti
Il Gratin di fagiolini è un contorno molto semplice da realizzare, occorrono pochi e veloci passaggi ma tanto basta per renderli speciali. Il tocco finale prima di infornarli è aggiungere una spolverata di granae di emmental grattugiati che li renderà appetitosi esaltando il sapore dei fagiolini.

Spaghetti alla mediterranea

03 nov 2010 · 0 commenti
La cucina mediterranea ricca di alimenti genuine e basata sull’utilizzo di tante verdure ed ortaggi come pomodori, melanzane e capperi. Spaghetti alla mediterranea è una ricetta molto ricca e sostanziosa che nasconde il suo pregio nella sua leggerezza e nella velocita di preparazione.

Torta vegetariana

02 nov 2010 · 0 commenti
Torta vegetariana è una ricca pietanza creata per soddisfare coloro che preferiscono un'aimentazione vegetariana ma, al tempo stesso non rinunciare al piacere di un sapore gratificante per il palato.

Super crostata alle mandorle con limoni e fichi

01 nov 2010 · 0 commenti
La crostata alle mandorle è un dolce, di semplice realizzazione e di grande gusto, è preparato in moltissime regioni d’Italia, specialmente al centro-sud, e tutte vantano una tradizione al riguardo.